Uma curiosidade é que o Ceviche tem origem peruana, mas é muito usado na cozinha oriental, principalmente no Brasil, por usar o peixe cru.

• 200g de tilápia fresca em filés
• 1/2 cebola roxa
• 1/2 pimenta dedo de moça
• 50g pimentão amarelo
• 50g pimentão vermelho
• Suco de meio limão siciliano
• Raspas da casca de meio limão siciliano
• Coentro e salsinha a gosto
• Gengibre ralado a gosto
• Sal, pimenta-do-reino e glutamato a gosto

Pegue os filés de peixe e retire a parte central (escura). Depois, corte a tilápia em cubinhos e coloque em um recipiente.

Na sequência, corte em pedaços bem pequenos a cebola e os pimentões. Junte ao peixe e misture.

Uma dica é retirar as sementes dos pimentões para que a receita não fique indigesta.

Adicione a pimenta dedo de moça picada em pedaços bem pequenos. Retire também toda a semente.

Para dar um toque mais oriental, coloque o gengibre ralado. Já para dar aroma ao prato acrescente as raspas de limão siciliano.

Pique o coentro e a salsinha, e junte-os aos outros ingredientes.

Coloque o suco de meio limão siciliano e finalize com sal, pimenta-do-reino e o glutamato; todos os temperos a gosto.

Misture os ingredientes e sirva em seguida. O ideal é comer na hora.