Guilherme Marques, que é dono de uma hamburgueria na cidade, ensina todos os segredos do preparo de uma receita de Hambúrguer e Molho Verde que é de encher os olhos.

O lanchão ainda ganha um toque especial com requeijão cremoso.

Confira o passo a passo e delicie-se!

• ½ maço de cheiro-verde
• 1 dente de alho
• 100 ml de leite integral gelado
• Óleo e sal a gosto

• 1 pão de hambúrguer
• 180 gramas de acém moído duas vezes
• 1 fatia de queijo prato
• 1 ovo
• ½ cebola fatiada
• ½ calabresa fatiada
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• Sal a gosto

Para fazer o molho verde, coloque primeiro o leite, o suficiente para cobrir a hélice do liquidificador, e em seguida o cheiro-verde, uma pitada de sal e o dente de alho. Depois, bata no liquidificador e aos poucos acrescente o óleo até atingir uma consistência cremosa.

Já para o lanche, comece moldando o hambúrguer. Primeiro faça uma bola nas mãos com a carne moída e depois vá achatando a massa e moldando-a com o polegar. É importante que o hambúrguer fique um pouco maior do que o pão.

Em seguida, leve ao fogo em uma frigideira ou chapa aquecida e, na sequência, tempere com o sal. Enquanto o hambúrguer vai grelhando, doure o pão e frite a calabresa e a cebola. Frite o ovo. Quando a carne estiver grelhada de um lado, vire-a, coloque o queijo e abafe com uma tampa.

Para montar o lanche, coloque na parte de baixo do pão o hambúrguer com queijo, depois a calabresa, em seguida o ovo e por último a cebola. Na parte de cima do pão, passe requeijão e está pronto o lanche.