• 500 gramas de macarrão penne
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 gramas de creme de leite
• 500 ml de leite integral
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 300 gramas de calabresa
• 250 gramas de bacon
• 400 gramas de brócolis
• Parmesão e sal à gosto

O primeiro passo é cozinhar o macarrão em dois litros de água, por aproximadamente 7 minutos, com uma pitada de sal. Em seguida, escorra a água e reserve a massa.

Para o preparo do molho, aqueça uma panela com um fio de azeite, frite o bacon e a calabresa, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar. Retire a fritura e reserve-a.

Na mesma panela, acrescente o leite e o amido de milho, dissolvido em 100 ml de leite e deixe o líquido engrossar. Após isso, acrescente o creme de leite e espere o ponto do molho. Para finalizar, adicione o brócolis pré-cozido.

Para servir, coloque a massa cozida, o molho branco, a calabresa e o bacon frito em um recipiente.

A receita pode servir de cinco a seis pessoas.