• 1 quilo de bacalhau desfiado ou em pedaços
• 250 gramas de pimentão vermelho
• 250 gramas de cebola
• 250 gramas de ervilha fresca
• 150 gramas de alho
• 300 gramas de brócolis
• 200 gramas de azeitonas preta sem caroço
• 5 xícaras de chá de arroz pronto
• 150ml de azeite
• Páprica doce ou colorau
• Sal a gosto
• Salsinha ou cebolinha a gosto
• Brócolis a gosto

Em uma panela, coloque parte do azeite e doure o alho. Depois, frite a cebola. Despeje o restante do azeite, coloque o bacalhau já dessalgado e refogue.

Em seguida, acrescente o pimentão. Mexa bem. Coloque a ervilha e a páprica doce. Junte a salsinha e, por último, a azeitona para finalizar o refogado.

Por fim, misture o arroz já cozido. Para decorar, use brócolis salteado e temperado, azeitonas pretas e alho frito. A receita serve até oito pessoas.