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Prático e fácil, Arroz de Bacalhau é opção para a Sexta-feira Santa | Receitando


O chefe de cozinha e dono de uma rotisseria Maciel Siqueira, de Presidente Prudente (SP), ensina a preparar um prático e fácil Arroz de Bacalhau.

  • 1 quilo de bacalhau desfiado ou em pedaços
  • 250 gramas de pimentão vermelho
  • 250 gramas de cebola
  • 250 gramas de ervilha fresca
  • 150 gramas de alho
  • 300 gramas de brócolis
  • 200 gramas de azeitonas preta sem caroço
  • 5 xícaras de chá de arroz pronto
  • 150ml de azeite
  • Páprica doce ou colorau
  • Sal a gosto
  • Salsinha ou cebolinha a gosto
  • Brócolis a gosto

Em uma panela, coloque parte do azeite e doure o alho. Depois, frite a cebola. Despeje o restante do azeite, coloque o bacalhau já dessalgado e refogue.

Em seguida, acrescente o pimentão. Mexa bem. Coloque a ervilha e a páprica doce. Junte a salsinha e, por último, a azeitona para finalizar o refogado.

Por fim, misture o arroz já cozido. Para decorar, use brócolis salteado e temperado, azeitonas pretas e alho frito. A receita serve até oito pessoas.

Prático e fácil, Arroz de Bacalhau é opção para a Sexta-feira Santa — Foto: Betto Lopes/TV Fronteira

Prático e fácil, Arroz de Bacalhau é opção para a Sexta-feira Santa — Foto: Betto Lopes/TV Fronteira



Fonte: G1

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