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Sorvete de Pitanga é fácil de fazer e leva apenas três ingredientes


Com apenas três ingredientes, é possível fazer um delicioso Sorvete de Pitanga. Quem ensina como preparar a receita em casa de modo fácil e prático é a gelataia Lilian Demori Barbosa Luz, de Presidente Prudente (SP).

  • 200 gramas de polpa de pitanga
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 gramas creme de leite fresco
  • 200 gramas de polpa de pitanga
  • 200 gramas de açúcar cristal

No liquidificador, despeje todo o leite condensado e bata por 3 minutos até adquirir a consistência de mousse. Depois disso, acrescente toda a polpa de pitanga e bata por 30 segundos.

Depois de batido, reserve.

Enquanto isso, numa batedeira, bata o creme de leite fresco. É importante que ele esteja bem gelado. É preciso bater até dar ponto de chantilly, ou seja, até que esteja consistente e aerado. Cuidado para não bater muito, pois, se passar do ponto, pode virar manteiga.

Depois de pronta, acrescente a mistura do leite condensado com a polpa de pitanga anteriormente reservada. Bata na batedeira, em velocidade baixa, só para fazer a mistura.

Coloque o sorvete num recipiente e leve ao refrigerador por, pelo menos, seis horas antes de consumir.

Para fazer a calda, leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.

Sirva o sorvete com a calda.

Sorvete de Pitanga é fácil de fazer — Foto: Emerson Sanchez/TV Fronteira

Sorvete de Pitanga é fácil de fazer — Foto: Emerson Sanchez/TV Fronteira


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