• 500 gramas de arroz
• 2 colheres (chá) de colorau
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 500 gramas de feijão fradinho
• 500 gramas de linguiça calabresa
• 500 gramas de bacon
• 400 gramas de carne seca
• 2 espetinhos de queijo coalho
• ½ cebola
• ½ tomate
• cheiro verde
• pimenta biquinho

Primeiro coloque uma colher de manteiga e a cebola na panela e, quando já estiver dourada, acrescente o tomate.

Em seguida, coloque a carne seca na panela e frite até dourar. Na sequência, acrescente o feijão fradinho cozido, o colorau, misture e deixe cozinhar em fogo baixo.

Já em uma frigideira, frite o bacon e a calabresa. A gordura que sair ao fritar os dois ingredientes, coloque na panela do baião.

Após a fritura, adicione o bacon e a calabresa na panela com a carne seca e o feijão, desligue a panela e acrescente o arroz.

Na sequência, adicione a segunda colher de manteiga, ligue o fogo novamente e adicione o queijo coalho e o cheiro verde. Mexa tudo e o Baião de Dois está pronto.