“Para se ter ideia, nós temos mais de 250 produtores de batata-doce. Então, é um universo que as pessoas não têm ideia e gira a economia de 250 famílias diretamente. Indiretamente, é muito maior. (…) É um produto que a região não sabia que existia [no Oeste Paulista] e a importância que ele tem para a região. Com a união dos produtores, a fundação da associação [Associação dos Produtores de Batata-doce de Presidente Prudente e Região] e a existência da Batatec, a população passou a conhecer a importância da batata-doce e a existência dela na região, que já está aqui há 40 anos”, finalizou a coordenadora do evento ao g1.