Em uma panela, coloque duas colheres de óleo de soja e refogue a cebola. Em seguida, acrescente as carnes, caldo de galinha e de 100 a 150 ml de água. Misture bem e acrescente açafrão, páprica defumada, orégano e molho de tomate. Tampe a panela e deixe cozinhar de 20 a 30 minutos. Nesta etapa, é importante manter o caldo que vai se formar, não pode ser um cozido seco.