Prato típico da culinária japonesa, Frango Karaguê acompanha molho especial de shoyu




Luciana Pinheiro Gomes de Souza ensina a receita que pode surpreender no fim de ano. Prato típico da culinária japonesa, Frango Karaguê acompanha molho especial de shoyu
Rildo Silva/TV Fronteira
A chef de cozinha Luciana Pinheiro Gomes de Souza, de Presidente Prudente (SP), ensina a preparar o Karaguê, um delicioso prato típico da culinária japonesa feito com frango frito com molho especial de shoyu. Confira o passo a passo dessa receita que pode surpreender seus convidados neste fim de ano.
Ingredientes
Para a carne:
500 gramas de coxa e sobrecoxa de frango sem osso;
Suco de 1 limão;
Sal a gosto;
2 dentes de alho triturados;
Pimenta-do-reino a gosto;
Farinha de trigo para empanar o frango;
Óleo para fritar.
Para o molho:
1 colher de sopa de gengibre ralado;
1 colher se sopa de alho triturado;
3 colheres de cebola ralada;
1 xícara de chá de água;
1 xícara de chá de shoyu;
1 xícara de chá de açúcar;
2 colheres de sopa de óleo de gergelim;
2 colheres de sopa de azeite;
1 colher de sopa de amido de milho;
Cheiro-verde para finalizar o prato.
Prato típico da culinária japonesa, Frango Karaguê acompanha molho especial de shoyu
Rildo Silva/TV Fronteira
Modo de preparo
Corte a coxa e a sobrecoxa em pedaços não muito grandes e mantenha a pele do frango para preservar o sabor da receita. Para que fique mais perfeito, é importante cortar com a parte da carne para cima.
Em um recipiente, coloque o frango cortado em pedaços, o alho triturado, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem os temperos. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por cinco minutos na geladeira.
Retire da geladeira e empane com farinha de trigo, sem retirar a pele do frango.
Aprenda como fazer o Karaguê, um prato especial para o fim de ano
Deixe o óleo aquecendo por dez minutos em uma panela em fogo médio, e frite com o óleo a 170°C por dois minutos ou até dourar. É importante que a quantidade de óleo cubra todo o frango para que ele frite por inteiro e fique com uma consistência bem crocante.
Retire o frango frito da panela com uma escumadeira e coloque-o em um prato forrado com papel-toalha para tirar o excesso do óleo. Reserve-o.
Para o molho, aqueça uma frigideira em fogo alto e coloque o azeite. Adicione o alho triturado e a cebola ralada e refogue, após isso, acrescente o gengibre. Acrescente o shoyu, a água e o açúcar, mexa e deixe ferver por dez minutos.
Após ferver, junte o amido de milho dissolvido em água e mexa até dar uma leve engrossada.
Regue o molho por cima do frango frito em leves salpicadas e finalize com o cheiro-verde e a salsa.
Prato típico da culinária japonesa, Frango Karaguê acompanha molho especial de shoyu
Rildo Silva/TV Fronteira

Veja mais receitas em #Receitando.




Fonte: G1

Médico é preso enquanto atendia em hospital no interior de São Paulo


O médico João Batista do Couto Neto, de 47 anos, foi preso na tarde desta quinta-feira (14), enquanto atendia no Hospital Municipal de Caçapava, município vizinho de São José dos Campos. O nome do profissional constava na lista de procurados pela Justiça do Rio Grande do Sul, por homicídio doloso qualificado de três pacientes, quando há intenção de matar, pelo que foi indiciado no final de novembro.

De acordo com a Secretaria da Segurança Pública, as autoridades policiais receberam informações de que o médico estaria hospedado em um hotel da cidade e trabalhando na região. A polícia já tinha um mandado de prisão preventiva contra ele, expedido pela Vara do Júri da Comarca de Novo Hamburgo, no Rio Grande do Sul, na última terça-feira (12).

O delegado responsável pelo caso, Tarcísio Kaltbach, esclareceu à reportagem que o indiciamento se deu por homicídio doloso qualificado pelo motivo torpe, meio cruel, recurso que dificultou a defesa da vítima, agravado por violação de dever inerente à profissão e praticado contra contra vítima maior de 60 anos. Ele destacou também que ele pode ser condenado a uma pena de reclusão que varia entre 12 e 30 anos.

O advogado Brunno de Lia Pires, que representa o médico, disse à Agência Brasil que ele ainda se encontra detido em Caçapava. A defesa acrescentou ainda que os crimes imputados ao médico decorreram de “supostos erros médicos”.

O advogado ressaltou que recebeu “com surpresa” a notícia da decretação da prisão preventiva do médico e que a decisão “não se reveste de qualquer fundamento fático ou jurídico e constitui clara antecipação de pena, com a finalidade de coagir e constranger o médico”. “Importante salientar que ele jamais descumpriu qualquer medida cautelar e não representa nenhum risco à sociedade. Impetraremos ordem de habeas corpus o mais breve possível para fazer cessar a absurda e imotivada prisão”, finalizou.

Em nota, o Conselho Regional de Medicina do Rio Grande do Sul (Cremers) disse à reportagem que João Batista do Couto Neto obteve o registro junto ao órgão, para exercer sua profissão no estado, em dezembro de 2000. No informe encaminhado, a entidade afirma que “tomou as medidas legais cabíveis e instaurou os procedimentos ético-profissionais, de acordo com o Código de Processo Ético-Profissional (Resolução CFM 2306/2022)”. “Além disso, o Cremers acompanha o caso junto à Justiça do Rio Grande do Sul”.

O Conselho Regional de Medicina de São Paulo (Cremesp) acrescentou, em nota, que o médico tem registro principal e ativo no Cremers e que terá a conduta apurada em São Paulo, caso a entidade receba denúncias. “Embora ele possua registro secundário no Estado de São Paulo, segundo a Resolução do Conselho Federal de Medicina, como todas as acusações são fora do nosso estado, cabe às autoridades e ao Conselho do Rio Grande do Sul apurar os fatos”, informou.

A Agência Brasil procurou o Conselho Regional de Medicina de São Paulo (Cremesp), a prefeitura de Caçapava e o Tribunal de Justiça do Rio Grande do Sul, mas não teve retorno até o momento.




Fonte: Agência Brasil

Com pedido de ação civil pública, Câmara Municipal define caminho jurídico para tentar afastar Ed Thomas da Prefeitura de Presidente Prudente | Presidente Prudente e Região


O Legislativo frisou que o principal objetivo é ter documentos probatórios em mãos, com uma solicitação robusta, contudo, não injusta. Além disso, conforme a Câmara, a ideia central é contribuir para que a população tenha uma melhora em seu dia a dia, na ponta do serviço público a ser prestado.




Fonte: G1

Rosana avança no Turismo, e é referência em Saúde e Habitação. | Especial Publicitário Prefeitura Municipal de Rosana


A Administração Municipal avança também na Habitação, em 2023, foram entregues 64 casas da CDHU no Distrito de Porto Primavera, o evento inclusive contou com a presença do Governador Tarcísio de Freitas. A gestão Tivo e Valdir também desenvolve um projeto de lotes sociais, o Prómoradia, a iniciativa distribui lotes sociais com toda infraestrutura básica (asfalto, água, esgoto e iluminação de Rua), através de uma triagem social e um sorteio aberto ao público. Somando a o pró moradia também é executado o Programa de Regularização Fundiária Urbana (REURB), onde somente no ano de 2023 47 famílias receberam o título definitivo de propriedade, com o trabalho iniciado para buscar alcançar mais 200 regularizações no ano de 2024.




Fonte: G1

Espetáculos e oficinas promovem contato do público de todas as idades com a dança




Apresentações em Presidente Prudente (SP) ocorrem a partir desta sexta-feira (15). Companhia de Danças de Diadema realizará as apresentações a partir desta sexta-feira (15).
Silvia Machado
A Companhia de Danças de Diadema realizará espetáculos e oficinas a partir desta sexta-feira (15), no Sesc Thermas de Presidente Prudente (SP). Os eventos tem classificação livre para todos os públicos.
Confira a programação completa abaixo:
Espetáculo SCinestesia
Nesta sexta-feira, a partir das 20h30, haverá a apresentação do espetáculo adulto SCinestesia, com direção geral e concepção da coreógrafa e bailarina Ana Bottosso.
A obra transita pelo universo do surrealismo, associado às possibilidades de integração de dança contemporânea, teatro, música e artes visuais.
O título SCinestesia surge da exploração dos diferentes significados das palavras sinestesias (mistura de sentidos) e cinestesia (conjunto de sensações que torna possível perceber os movimentos musculares), que são materializados nos corpos e na cena da apresentação.
O espetáculo tem duração de 1h e será realizado na Área de Convivência do Sesc, para público com idade a partir de 12 anos.
A entrada é paga, com ingressos de R$ 30 (inteiro), R$ 15 (meia entrada) e R$ 10 (para quem possui credencial plena do Sesc).
Os interessados podem efetuar a compra pelo aplicativo Credencial Sesc SP, no site ou presencialmente na Central de Relacionamento da unidade, a partir das 17h desta sexta-feira.
Espetáculo adulto SCinestesia será apresentado neste sábado (16), no Sesc Thermas de Presidente Prudente (SP)
Silvia Machado
Oficina Dança Contemporânea e Processo de Criação
A oficina também será ministrada pela coreógrafa Ana Bottosso, neste sábado (16), das 10h às 12h, de forma gratuita. O encontro tem como objetivo proporcionar aos participantes uma experiência investigativa de movimento, abrangendo o corpo, a mente e a voz.
Por meio da inserção de elementos dos viewpoints, a oficina também busca instigar a criatividade, a atenção, o olhar, as musculaturas e os sentidos.
Para participar, é necessário se inscrever no aplicativo Credencial Sesc SP, no site ou presencialmente na Central de Relacionamento com horário agendado.
Dança Contemporânea e Processo de Criação será neste domingo (17), no Sesc Thermas de Presidente Prudente (SP)
Paulo César Lima
Nas Águas do Imaginar
O espetáculo infantil Nas Águas do Imaginar acontece neste domingo (17), às 15h, de forma gratuita.
Com coreografia de Ton Carbones e elenco, a apresentação é baseada em uma criança que é surpreendida por seres fantásticos que surgem no quarto, na hora de dormir, o que instiga sua imaginação.
Incentivada pela diversão, ela se arma de coragem e muita criatividade para embarcar em uma viagem ao mundo do imaginar. Enquanto se diverte com brinquedos que ganham vida, transformações mágicas, amigos imaginários e personagens que emitem sons curiosos, um caçador coloca em prática o plano de roubar a imaginação da criança, mas ele conta com a ajuda de criaturas siamesas.
A apresentação, com classificação livre, terá duração de 1h e será no Quintal do Sesc.
Oficina Bailando em Família
Em uma espécie de “dança coral”, as crianças e os familiares poderão experimentar juntos as vivências práticas da dança no próximo domingo (17), às 16h.
Os participantes serão guiados pelos artistas da Companhia de Danças de Diadema e desenvolvem exercícios corporais, cuja proposta é descobrir novas possibilidades de movimento e novas sensações.
Após a realização de exercícios corporais de aquecimento, os participantes vão desenvolver jogos lúdicos e de teor colaborativo.
A oficina gratuita, destinada para menores de seis anos acompanhados por responsáveis, será no Quintal do Sesc.
Serviço
O Sesc Thermas está localizado na Rua Alberto Peters, nº 111, no Jardim das Rosas, em Presidente Prudente. Para mais informações, o telefone é (18) 3226-0400.

Veja mais notícias em g1 Presidente Prudente e Região.




Fonte: G1

Angra 1 volta a ser religada ao SIN, após parada para manutenção


A usina nuclear Angra 1 foi religada nesta sexta-feira (15) ao Sistema Interligado Nacional (SIN), após parada programada para a troca de combustível nuclear e realização de manutenções preventivas. Foram executadas mais de cinco mil tarefas, visando garantir a segurança e a confiabilidade da usina no próximo ciclo.

As atividades foram iniciadas no dia 28 de outubro, envolvendo a participação de cerca de 1,3 mil profissionais nacionais e internacionais. A previsão é que a unidade alcance 100% de potência nos próximos dias.

O trabalho realizado englobou a substituição de barras de controle do reator, manutenção dos transformadores principais e auxiliares, revisão das turbinas de vapor e inspeção volumétrica na tampa do vaso de pressão do reator, entre outras tarefas.

O superintendente de Angra 1, Abelardo Vieira, destacou que além desses e outros trabalhos, considerados fundamentais para garantir a segurança e alta disponibilidade na operação da usina, “a parada também foi uma oportunidade para executar atividades que fazem parte do processo de extensão de vida útil da usina por mais 20 anos”.




Fonte: Agência Brasil

Registro de novos agrotóxicos segue em alta no Brasil, diz Mapa


Maior consumidor de agrotóxicos do mundo, o Brasil já aprovou 505 novos registros de pesticidas apenas neste ano, de acordo com dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Entre 2019 e 2022 foram liberados 2.181 novos registros, uma média de 545 ao ano, e a expectativa é que esse número cresça ainda mais com a recente aprovação do Projeto de Lei dos Agrotóxicos pelo Senado, caso seja sancionado pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva.

Entre outras alterações, o projeto prevê a criação do risco aceitável para substâncias que atualmente têm registro proibido por terem impactos relacionados ao desenvolvimento de câncer, alterações hormonais, problemas reprodutivos ou danos genéticos.

A publicação Atlas dos Agrotóxicos, produzida pela Fundação Heinrich Böll, revela que desde 2016, o Brasil tem batido consecutivos recordes na série histórica de registro de agrotóxicos, que teve início em 2000. Em 2022, foram 652 agrotóxicos liberados, sendo 43 princípios ativos inéditos.

Com a aprovação do PL 1459/2022, as mudanças propostas oficializam a prioridade do Ministério da Agricultura no registro de novos agrotóxicos: a pasta passaria a ser o único órgão registrante dos agrotóxicos, restando ao Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) e à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), um papel subordinado de avaliação ou homologação das avaliações.

Embora concorde que o processo de registros atual seja lento, Alan Tygel, da Campanha Contra os Agrotóxicos, acredita que o ideal, na verdade, seria haver mais participação do Ibama, Anvisa e Ministério da Agricultura para análises em vez de flexibilização da lei. “O primeiro ano do Lula causou um descontentamento grande. Esperávamos sinalização de maior preocupação”, avaliou, em nota, Tygel, um dos autores do Atlas dos Agrotóxicos.

A Anvisa informou na última quarta-feira (6) que um em cada quatro alimentos de origem vegetal no país contém resíduos de agrotóxicos, proibidos ou em níveis superiores ao permitido por lei. O levantamento faz parte de um estudo do Programa de Avaliação de Resíduos de Agrotóxicos, vinculado à Anvisa, que analisou 1.772 amostras de 13 alimentos diferentes  coletados em  79 municípios brasileiros em 2022.

Os resultados mostraram que 41,1% das amostras analisadas no estudo não possuíam resíduos de agrotóxicos, enquanto 33,9% estavam dentro dos limites permitidos. Contudo, 25% apresentaram inconformidades, como a presença de agrotóxicos não autorizados ou em quantidades excessivas. Mais grave ainda, 0,17% das amostras, ou três amostras, apresentaram risco agudo, que, segundo a Anvisa, representa dano à saúde ao ingerir muito alimento com esses insumos em pouco tempo, como numa refeição.

Das 2,6 milhões de toneladas de agrotóxicos utilizadas ao ano no mundo, o Brasil emerge como um dos maiores consumidores desse mercado que movimentou quase 28 bilhões de euros, cerca de R$101 bilhões, apenas em 2020, de acordo com o Atlas dos Agrotóxicos. O  estudo, coordenado pela Fundação Heinrich Böll Brasil, mostra que em 2021, o país se tornou o maior importador mundial dessas substâncias, com um salto de 384.501 toneladas em 2010 para 720.870 toneladas em 2021, portanto, um aumento de 87%.

Saúde pública

O crescimento no uso de agrotóxicos no Brasil coloca o país em uma posição sensível no que diz respeito à segurança alimentar e à saúde pública. A partir de dados da própria Anvisa, o Atlas levantou que entre 2010 e 2019 foram registrados 56.870 casos de intoxicações por agrotóxicos, o que representa uma média de 5.687 casos por ano, ou aproximadamente 15 pessoas intoxicadas diariamente. Entretanto, o próprio Ministério da Saúde do Brasil admite que o número de subnotificações é elevado e que, logo, o número real de pessoas intoxicadas pode ser maior.

Este impacto se dá, também, na saúde de crianças e adolescentes. Cerca de 15% de todas as vítimas de intoxicação por agrotóxicos no Brasil pertencem a esse grupo etário. Entre os bebês, foram 542  intoxicados no período de 2010 a 2019. Além disso, as gestantes também sofreram com esse cenário, com 293 delas  intoxicadas no mesmo período. Com efeitos que se estendem além do próprio corpo, a situação pode afetar a saúde de seus bebês por meio do leite materno e até mesmo antes do nascimento.

O documento aponta para uma correlação entre a exposição prolongada aos agrotóxicos e o aumento da incidência de doenças crônicas. As evidências indicam uma alta taxa de desenvolvimento de doenças como Parkinson, leucemia infantil, câncer de fígado e de mama, diabetes tipo 2, asma, alergias, obesidade e distúrbios endócrinos.

No curto prazo, a exposição aguda a esses insumos está ligada a uma série de sintomas debilitantes, como fadiga extrema, apatia, dores de cabeça intensas e dor nos membros. Em situações críticas, há o risco de falha de órgãos  vitais, incluindo coração, pulmões e rins.  Aproximadamente 11 mil pessoas morrem anualmente em todo o mundo devido a envenenamentos não intencionais por agrotóxicos.

O Atlas mostra que, no Brasil, o  Sistema Único de Saúde (SUS) pode gastar até R$ 150 por caso de intoxicação por agrotóxicos, totalizando um custo estimado anual de R$ 45 milhões. O custo para o SUS pode chegar a US$ 1,28 para cada US$ 1 investido em pesticidas, a depender do tratamento.

Agrotóxicos no mundo

A exposição a esse risco não se restringe ao Brasil.  Atualmente, estima-se que ocorram cerca de 385 milhões de casos de intoxicações agudas por agrotóxicos a cada ano em todo o mundo; em 1990, de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS),  o número total de intoxicações era de 25 milhões. A escalada desses números ao longo dos anos pode ser atribuída  ao uso intensificado de agrotóxicos em escala global. Hoje, 11 mil pessoas morrem anualmente em todo o mundo devido a envenenamentos não intencionais.

Desde 1990, a quantidade mundial de agrotóxicos utilizados aumentou em quase 62%, com crescimento  expressivos em regiões específicas: 484% na América do Sul e 97% na Ásia. Essa aceleração no uso de agrotóxicos é particularmente preocupante em regiões do Sul Global, onde as regulamentações ambientais, de saúde e segurança são muitas vezes mais fracas.




Fonte: Agência Brasil

Inmet aumenta grau de severidade para a umidade do ar


Com a nova onda de calor que atinge várias regiões do país, o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) divulgou na manhã desta sexta-feira (15) alerta de perigo potencial para perigo o grau de severidade da umidade relativa do ar, nos estados da Bahia, de Minas Gerais, Goiás e no Distrito Federal.

De acordo com o Inmet, desde as 10h às 18h a umidade do ar nessas áreas vai variar entre 20% e 12%.

As regiões mais atingidas são centro, leste, noroeste, sul e norte goiano; norte e noroeste de Minas Gerais, a região do Jequitinhonha, também em Minas; o Distrito Federal; o centro-sul, Vale São-Franciscano e extremo oeste da Bahia.

Cuidados

O Inmet destaca que, com a baixa umidade, aumenta o risco de incêndios florestais, além de problemas para a saúde das pessoas, como o ressecamento da pele, desconforto nos olhos, boca e nariz.

As recomendações para enfrentar a baixa umidade são beber bastante líquido; não fazer atividades físicas não recomendadas; evitar exposição ao sol nas horas mais quentes do dia; usar hidratante para pele e umidificar o ambiente.

O Inmet orienta a buscar outras informações junto à Defesa Civil, no telefone 199, e ao Corpo de Bombeiros, telefone 193.




Fonte: Agência Brasil

Lula nomeia Jean Lima presidente da EBC


O presidente Luiz Inácio Lula da Silva nomeou para o cargo de presidente da Empresa Brasil de Comunicação (EBC), Jean Lima. Após a saída do ex-presidente Hélio Doyle do cargo, Jean Lima, então diretor-geral da empresa, passou a ocupar interinamente o cargo de presidente. A nomeação foi publicada no Diário Oficial da União desta sexta-feira (15). Lula nomeou também Maíra Carneiro Bittencourt Maia para o cargo de diretora-geral da EBC.

Os dois dirigentes terão mandato até 30 de outubro de 2025.

Doutor em História Econômica e mestre em História Social, Jean Lima foi coordenador adjunto de Articulação Intergovernamental, coordenador executivo do Conselho de Desenvolvimento Econômico e Social do Distrito Federal (DF) e secretário-adjunto de governo na Secretaria de Governo do DF.

Foi também presidente da Companhia de Planejamento do Distrito Federal (Codeplan) e do Instituto de Pesquisa e Estatística do Distrito Federal (Ipedf); e consultor no governo federal e no terceiro setor na elaboração de projetos e convênios para planejamento, execução, monitoramento e avaliação de políticas públicas na área da educação e alimentação escolar.

Diretora-geral

Brasília-DF 15/12/2023, A jornalista Maíra Bittencourt é a nova diretora-geral da Empresa Brasil de Comunicação - EBC. Foto: Arquivo Pessoal

Maíra Bittencourt é a nova diretora-geral da EBC. Foto: Arquivo pessoal

Maíra Bittencourt é jornalista e pós-doutora em Comunicação e Artes. É docente do Programa de Pós-Graduação em Comunicação da Universidade Federal de Sergipe (UFS). Foi diretora do Colégio de Gestores e Comunicação das Universidades Federais (COGECOM/Andifes), diretora de Comunicação da UFS e presidente do Conselho Editorial da Universidade. Na EBC, integrou o Conselho de Administração (Consad) de agosto a dezembro de 2023. Atuou em redações jornalísticas de emissoras de TV, por dez anos, no Rio Grande do Sul e em São Paulo.




Fonte: Agência Brasil

Lula nomeia Jean Charlles de Lima presidente da EBC


O presidente Luiz Inácio Lula da Silva nomeou para o cargo de presidente da Empresa Brasil de Comunicação (EBC), Jean Charlles de Lima. Após a saída do ex-presidente Hélio Doyle do cargo, Jean Lima, então diretor geral da empresa, passou a ocupar interinamente o cargo de presidente. A nomeação foi publicada no Diário Oficial da União desta sexta-feira (15).

Doutor em História Econômica e mestre em História Social, Jean foi coordenador adjunto de Articulação Intergovernamental, Coordenador Executivo do Conselho de Desenvolvimento Econômico e Social do Distrito Federal (DF) e secretário-adjunto de governo na Secretaria de Governo do DF.

Foi também presidente da Companhia de Planejamento do Distrito Federal (Codeplan) e do Instituto de Pesquisa e Estatística do Distrito Federal (Ipedf); e consultor no governo federal e no terceiro setor na elaboração de projetos e convênios para planejamento, execução, monitoramento e avaliação de políticas públicas na área da educação e alimentação escolar.

Lula nomeou também Maíra Carneiro Bittencourt Maia para o cargo de diretora geral da EBC. Os dois dirigentes terão mandato até 30 de outubro de 2025.




Fonte: Agência Brasil